Brindis con horchata en el Salón de Cristal

Este lunes 10 de marzo, el Salón de Cristal del Ayuntamiento de València ha acogido el tradicional brindis con horchata de chufa de Valencia, un acto que simboliza la unión entre las fiestas falleras y una de las bebidas más emblemáticas de la región.​

La ceremonia ha estado presidida por la alcaldesa de València, acompañada por las Falleras Mayores de Valencia, Berta Peiró y Lucía García, junto a sus respectivas Cortes de Honor. También han estado presentes el presidente de la Junta Central Fallera y concejal de Fallas, Santiago Ballester, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, Antonio Gimeno.​

Durante el acto, las autoridades y representantes falleros han brindado con horchata de chufa de Valencia, destacando la importancia de promover y preservar las tradiciones locales. La horchata, elaborada a partir de la chufa cultivada en la comarca de l’Horta Nord, es una bebida que forma parte esencial de la cultura gastronómica valenciana y que, en eventos como este, se realza su valor y significado.

Fotografías: Fotofilmax (JCF)