Hi han assistir les FFMMV i les seues Corts d’Honor La XXXI edició del Concurs Mundial de Paelles es va celebrar el passat 6 de març i va comptar amb la presència de les Falleres Majors de València, Consuelo Llobell i Carla García, amb les seues respectives Corts d’Honor i el regidor de Cultura Festiva i president de Junta Central Fallera, Carlos Galiana.
És un esdeveniment benèfic i enguany va recaure en la labor de “Bonagent”. Tan sols un equip de 90 fallers treballa tot l’any per a preparar el Concurs de Paelles més gran del món.
El primer concurs mundial de paelles de la Falla Dr. J.J. Dómine-Port va ser a la falles de 1990. Es van cuinar 43 paelles que van aconseguir congregar a més de 500 persones, un èxit sense precedents per a una convocatòria nova.
Els anys següents no van fer més que confirmar l’éxit de la iniciativa. En poc menys de quatre edicions, la Falla Dr. J.J. Dómine – Port va aconseguir que el concurs superara la barrera de les 100 paelles inscrites, i en altres quatre es van sobrepassar les 200.
En l’actualitat el concurs de paelles del port, registra al voltant de 600 paelles inscrites i una participació que supera els 7.000 professionals del sector logístic, arribats de tota Espanya i de diferents racons de tot el món per a participar en el concurs que realitzem al port.
Fotografies: Armando Romero
